Оборудование для смешивания хлебобулочных изделий

Спиральный смеситель

Спиральный миксер — профессиональная хлебопекарная смесительная машина, предназначенная для эффективного замеса теста и приготовления высококачественного теста. Благодаря спиральной мешалке и оптимизированному перемешивающему движению он помогает улучшить структуру теста, сократить время смешивания и поддерживать стабильные результаты производства.

Основная функция

1. Сильное развитие глютена
Замешивание и растяжение создают стабильную клейковинную сеть, улучшая эластичность теста примерно на 20%.

2. Улучшенная аэрация теста
Оптимизирует подачу воздуха для улучшения структуры теста и эффективности выпечки.

3. Надежная консистенция смешивания
Поддерживает однородность смешивания более 95%, что подходит для непрерывного промышленного производства хлебобулочных изделий.

Запросить цену

ПРЕДЫДУЩАЯ:Нет предыдущей статьи ДАЛЕЕ:Нет следующей статьи

Продукт
Параметры

Мы можем проектировать и разрабатывать в соответствии с потребностями наших клиентов, чтобы удовлетворить требования различных клиентов.

Модель	ДБ-25	ДБ-50Т	ДБ-80Т	ДБ-120Т
Вместимость (кг) - Мука	12,5	25	50	75
Вместимость (кг) - Тесто	25	50	80	120
Мощность (кВт) - Спираль	2.2	3	4,5	9
Мощность (кВт) - Чаша	--	0,37	0,75	0,55
Скорость спирали (об/мин) 1-я скорость	140	135	125	110
Скорость спирали (об/мин) 2-я скорость	280	270	250	220
Скорость чаши (об/мин) 1-я	12,8	17,8	17.2	13
Скорость чаши (об/мин) 2-я	25,5	17,8	17.2	13
Размер чаши (мм) Внутренний диаметр	442	546	672	769
Размер чаши (мм) Внутренняя глубина	298	350	389	454
Вес (кг)	130	320	385	610
Размер (мм) Длина	550	600	750	830
Размер (мм) Ширина	830	970	1120	1300
Размер (мм) Высота	1050	1250	1300	1470
Напряжение (В)	380

Посмотреть больше

Информация OEM/ODM

Мы предоставляем OEM/ODM-решения для дистрибьюторов хлебопекарного оборудования, компаний пищевой промышленности и поставщиков коммерческих кухонь. Индивидуальные опции включают емкость смешивания, размер чаши, характеристики двигателя, системы управления, стандарты напряжения, внешний дизайн и услуги частной маркировки. Спиральный смеситель можно настроить в соответствии с различными производственными требованиями и рыночными стандартами.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Вопрос: Какие виды теста можно обрабатывать спиральным миксером?

A: Подходит для хлебного теста, теста для пиццы, теста для выпечки и других изделий из теста на основе дрожжей.
Вопрос: В чем преимущество конструкции спирального смешивания?

A: Спиральная конструкция обеспечивает эффективное замешивание, одновременно снижая повышение температуры теста во время замешивания.
Вопрос: Можно ли настроить машину для различных производственных мощностей?

О: Да. Емкость чаши, мощность двигателя и конфигурацию машины можно регулировать в соответствии с потребностями клиента.
Вопрос: Какие отрасли обычно используют это оборудование?

Ответ: Он широко используется в пекарнях, ресторанах, отелях, центральных кухнях и на предприятиях по производству продуктов питания.
Вопрос: В чем разница между коммерческим миксером для теста и стандартным миксером?

A: Коммерческий тестомес предназначен для более высоких рабочих нагрузок, более длительных рабочих циклов и более равномерной обработки теста в профессиональных условиях. Спиральный тестомес обеспечивает специализированную производительность замешивания для коммерческой выпечки.